14 de diciembre de 2014

PAN DULCE con FRUTAS ABRILLANTADAS y PASAS de UVA

Receta de PAN DULCE Navideño con FRUTAS ABRILLANTADAS y PASAS de UVA.
Este pan dulce lo hice con la ayuda de mi maquina de pan Moulinex OW3000. El pan salió riquisimo, con mucho aroma navideño. Facil de realizar, el resultado es estupendo. Este pan dulce casero no contiene conservantes, todos los ingredientes son naturales.

Programa numero 4 para preparar el pan en maquina Moulinex OW3000. Si su maquina de pan es de otra marca, hay que elegir el programa para hacer panes integrales o panes dulces.

receta
PAN DULCE con FRUTAS ABRILLANTADAS y PASAS de UVA

pan dulce en panificadora
pan dulce en panificadora


Receta para preparar 750 gr de pan dulce


Harina 000 - 310 gr
Leche - 125 ml
Ralladura de 1 limon
Esencia de vainilla o extracto de vainilla - 0.75 cc
Yemas - 2 unidades
Azucar - 65 gr
Sal - 0,25 cc
Manteca - 75gr
Levadura - 2cc
Mix de pasas de uva y frutas abrillantadas - 125 gr


Receta para preparar 1kg de pan dulce


Harina 000 - 470 gr
Leche - 180 ml
Ralladura de 1 limon
Esencia de vainilla o extracto de vainilla - 1 cc
Yemas - 3 unidades
Azucar - 100 gr
Sal - 0,25 cc
Manteca - 110gr
Levadura - 3.25 cc
Mix de pasas de uva y frutas abrillantadas - 180 gr


Receta para preparar 1,5 kg de pan dulce


Harina 000 - 630 gr
Leche - 252 ml
Ralladura de 1 limon
Esencia de vainilla o extracto de vainilla - 1.5 cc
Yemas - 4 unidades
Azucar - 135 gr
Sal - 0,25 cc
Manteca - 155 gr
Levadura - 4,25 cc
Mix de pasas de uva y frutas abrillantadas - 250 gr

Videoreceta

 

5 comentarios:

  1. puedo reemplazar la manteca por aceite???

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  2. Si, puedes....tienes que derretir manteca (los gramos exactos que dice la receta) para ver cuantos ml de aceite tienes que agregar

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  3. Si, puedes....tienes que derretir manteca (los gramos exactos que dice la receta) para ver cuantos ml de aceite tienes que agregar

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  4. Gracias por responder, esta receta está buenísima y me ha servido muchísimo, me ha quedado delicioso :).

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  5. Hola Silvana!! My claro todo lo que públicas!! Te pregunto, como se hace el Pan 🍞 de Jamón? Tengo una Panificadora Top House y no se como se prepara ni la cantiad de ingredientes..Muchas Gracias!! Andrea Díaz. CaBa.

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